En France, de nombreuses personnes n’arrivent pas à se nourrir correctement, avec 2.4 millions de bénéficiaires de l’aide alimentaire en 2022. Cette précarité touche particulièrement les étudiants, les forçant à consommer via la grande distribution dont l’impact social est environnemental n’est pas négligeable. Les agriculteurs sont alors contraints de s’insérer dans ce système qui compromet leur liberté et leur épanouissement. Face à ce constat, nous, étudiants de l’école d’ingénieur de l’ENSAT, souhaitons agir. Consommer mieux c’est possible. Il s’agit de se questionner sur nos démarches du quotidien, d’aller directement à la rencontre des producteurs pour avoir des bons produits pour l’homme comme pour la planète. Rémunérer les agriculteurs au juste prix, réduire notre impact environnemental, donner à tous l’accès à une alimentation saine, orienter nos modes de consommation dans une voie plus durable, tels sont nos combats.

Pour cela, nous avons décidé de créer un réseau, qui se matérialise par ce site web. Nous vous donnons ici toutes les informations qu’il vous faut pour consommer chez les producteurs qui nous entourent.

Vous avez également grâce à la boutique du site internet la possibilité de commander les produits des producteurs partenaires.

Mais ce n’est que le début de l’histoire. La suite est maintenant dans vos mains !

L’équipe Greensa’table