Les produits sont bios, locaux et autoproduits au maximum.
L'Epi de Beaupuy
Paysan Boulanger en vente directe proposant une large gamme de produits !
Informations
Adresse
661 Pelut, 82600 Beaupuy
Lieux de ventes
Marché de Castanet (mardi matin) Sur Cagette.net et de nombreuses AMAP (voir site internet)
Le magasin à la ferme est ouvert le lundi et vendredi de 16h30 à 19h30
Contact
Les produits de ce producteurs sont disponible sur la boutique Greensatable
Les produits
Environnement
Quelles sont les exigences du producteur sur la qualité des matières premières utilisées ?
D’où proviennent les matières premières ? La provenance et les fournisseurs sont-ils indiqués sur les produits ?
Autoproduction des céréales, quelques achats à des voisins pour compléter. Farine faite sur place, oeufs d’une ferme bio voisine. Ingrédients annexes proviennent d’un grossiste bio (KERAMIS).
Le producteur fait-il attention à réguler sa consommation en eau et en énergie (gaz, électricité, …) ? Si oui, qu’est ce qui est mis en place ?
Oui : installation électrique économe, four à pain à bois autoproduit sur la ferme.
Le producteur porte-t-il une attention particulière à la gestion de ses déchets lors de la production/vente ? Si oui, qu’est ce qui est mis en place ?
Compost, ingrédients en gros conditionnement, incitation auprès des clients à ramener leurs poches en papier.
Engagement et démarche éthique
Les allergènes des produits sont-ils systématiquement renseignés ?
Oui ou si besoin demander à l’oral.
Le producteur possède-t-il des labels/appellations ? Si oui, le(s)quel(s) ?
Label AB et Bienvenue à la ferme.
Le producteur est-il engagé dans des démarches associatives ?
Oui : 100% du matériel agricole est en CUMA et certaines parties de la transformation ont lieu dans la CUMA. Comptabilité et gestion de l’entreprise avec l’association AFOCG82.
Le producteur et ses employés/associés sont-ils heureux dans leur travail ?
Installé depuis 11 ans hors cadre familial, très content du travail accompli mais grosse fatigue. Les collègues salarié.es semblent s’épanouir dans le cadre actuel !
