Biocoop Grandeur Nature Labège
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Magasin biologique
Informations
9h30-19h00 tous les jours sauf le dimanche.
30 min en vélo (9km) et 11min en voiture (8km). Pas loin du centre commercial de Labège et du campus de l'A7
Le producteur n’utilise pas le Sol Violette et n’est pas intéressé pour utiliser cette monnaie locale.
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Questions / Réponses
Quel intérêt le commerçant accorde à la provenance des produits ?
Les produits peuvent venir de n’importe où dans le monde. Seulement la priorité est donnée aux produits les plus locaux possible. Biocoop a même une politique d’aide au développement des filières locales bio et de saison ( avec une marque distributeur, avec des financements de projets, de l’aide à l’accès aux Terres avec Terres de liens… Biocoop cherche même à ne pas créer des filières intégrées, mais à traiter avec des groupements de producteurs. La provenance est toujours indiquée (pays ou région de France).
Comment se passe la gestion des déchets ? Quels dispositifs sont ou vont être mis en place ?
Mise en place du vrac assez développée, communication et information auprès du consommateur sur les petits gestes.
Le commerçant est-il prêt à être transparent sur la rémunération des producteurs qui fournissent le magasin ? Sur la manière dont sont fixés les prix des produits ?
On connait la part qui revient au producteur de certains produits de la marque distributeur. Biocoop peut donner une idée de la réflexion qui mène au prix (il faut une marge magasin qui permet à celui-ci d’être pérenne, tout en pratiquant des prix abordables pour le client, il y a le coût de la logistique, et le prix de production est discuté et décidé de préférence entre un groupement de producteurs et Biocoop).
Le magasin commercialise des produits avec des labels. Pourquoi ce choix et quels sont ces labels ? Si ce n'est pas le cas, pourquoi ?
Les produits sont tous issus de l’agriculture biologique (label), de préférence locaux, issus du commerce équitable. De la norme ECOCERT…, Il y a des produits nature et progrès qui y sont vendus, l’ensemble des produits frais sont de saison, les produits ultra-transformés sont proscrits.
